Settembre \u00e8 un mese molto fertile per quanto riguarda i cibi, infatti sono numerose le variet\u00e0 di frutta e verdura disponibili, da cui si possono ottenere i piatti pi\u00f9 deliziosi in cucina. \u00c8 proprio il ritmo della natura ad offrire all’uomo una serie di prodotti in grado di proteggerlo dal cambio di stagione e dunque dal freddo e aiutarlo con un sano apporto nutrizionale, energetico e vitaminico.<\/p>\n
Non solo, con l’abbassamento delle temperature, i prodotti tendono a conservarsi meglio e dunque rimanere pi\u00f9 genuini e naturali. Settembre in cucina \u00e8 un mese tutto da vivere, ma quali sono i migliori prodotti di stagione?<\/p>\n
Frutta dolce<\/strong><\/p>\n Il Dipartimento di Medicina Sperimentale dell\u2019Universit\u00e0 di Genova ha dedicato alla frutta dolce una recente ricerca. I risultati sono stati sbalorditivi: un etto di frutti dolci (fichi, albicocche, mirtilli) conferisce all\u2019organismo la quantit\u00e0 di acido abscissico necessaria. Questa sostanza aiuta nella prevenzione e potrebbe abbassare i livelli di glicemia, curando il diabete di tipo 2.<\/p>\n Torta ai frutti dolci<\/p>\n \u00c8 possibile mangiare i frutti dolci preparando un couscous, pui provare a mangiarli preparando una torta con una base di pasta frolla pronta, molto veloce. Basta cuocerla in forno, riempirla di pezzi di fichi o albicocche, yogurt greco e uno strato leggero di miele. Non c’\u00e8 nulla di pi\u00f9 autunnale e profumato.<\/p>\n Le castagne<\/strong><\/p>\n Gli amanti dei boschi ne vanno ghiotti, si raccolgono e si mangiano arrostite in cartocci, molto spesso si vendono alle feste, agli angoli della strada o compaiono sui banchi dei venditori di frutta e verdura. Ideali per chi pratica sport, perch\u00e9 ricche di elementi come potassio e amido, le castagne donano energia e contengono molte calorie. \u00c8 possibile mangiarle con pasta come gnocchetti o tortellini.<\/p>\n La regina della stagione: l’uva<\/strong><\/p>\n L’uva italiana \u00e8 sicuramente la regina della stagione, bianca, rossa e fragolina \u00e8 utile non solo per la produzione di vino ma \u00e8 particolarmente adatta all’organismo per le sue propriet\u00e0 nutritive. Infatti \u00e8 un ottimo metodo contro le acne e contiene una ricca percentuale di antiossidanti. Pu\u00f2 essere mangiata in una semplice macedonia, utilizzata per adornare torte o cheesecake ed \u00e8 anche un ottimo elemento per i drink.<\/p>\n I fagioli<\/strong><\/p>\n Questo alimento \u00e8 davvero completo, ideale per piatti di qualunque tipo aiutano il metabolismo e rendono la pancia pi\u00f9 piatta, inoltre sono molto utili per chi soffre di pressione bassa. I piatti a base di fagioli sono davvero tanti: pasta e fagioli, fagiolata, fagioli e salsiccia, fagioli e cotechino, alla messicana e tantissimi altri piatti e ricette molto succulenti.<\/p>\n Le pere<\/strong><\/p>\n Questo frutto \u00e8 davvero ricco di vitamine, inoltre \u00e8 particolarmente utile per abbassare i livelli di alcol nel sangue, ma attenzione, bisogna per\u00f2 mangiarlo prima di bere. Ideali per macedonie e crostini di bresaola con pane nero o insalate.<\/p>\n I funghi<\/strong><\/p>\n Porcini, Champignon e tanto altro, i funghi sono un cibo tipico autunnale molto versatile, ideali come antipasto e come ripieno. Aiutano anche a stabilizzare il glucosio nel sangue. Perfetti con il risotto, la pasta e come accompagnamento alle carni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Settembre \u00e8 un mese molto fertile per quanto riguarda i cibi, infatti sono numerose le…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":334,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[59,154,151,152,153,150],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t