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Cottura a bassa temperatura “SOUS-VIDE”

Tra i metodi di cottura innovativi e salutari, si rivela sicuramente la cottura “sous vide” o cottura sottovuoto. Si tratta di un metodo che, benché storicamente risalga all’Ottocento, è da pochi anni che ha avuto maggiore diffusione e si contraddistingue dall’utilizzo di apposite buste di plastica, all’interno delle quali predisporre il cibo con eventuali condimenti. […]

Idee utili, come arredare il tuo Bar

Chi decide di diventare imprenditore aprendo un bar di successo che abbia una propria clientela fedele e che sia apprezzato anche dai clienti occasionali, deve offrire innanzitutto prodotti di ottima qualità, trovarsi in una posizione efficace e avere un atteggiamento sempre disponibile alle esigenze del cliente. Detto questo, però, perché l’attività sia produttiva è essenziale […]